最近の朝食３種

上段は

赤魚の粕漬けを焼いたもの。

粕漬けは自分でも作るが流石に赤魚までは手が出せない。

せいぜい鮭などの塩漬けされた切り身まで。

この時期、生は怖い。

味噌汁はモヤシにニラにお揚げ。

中段は

先日のカレーにした骨付ハムの”兄貴”を

少しフライパンで炒めて。

味噌汁は豆腐に葱

ダシは昆布とエノキ茸の解凍。

漬物は本当の兄貴が送って来た新生姜

下段は

鯵の干物を焼いて。

魚屋の自家製はスーパーで98円セールのものとは

脂のノリがまったく違う。

やはり天日干しのチカラなのだろう。

味噌汁はシジミ。

納豆に前夜の”兄貴”のトマトを刻んで入れて

みたら以外にサッパリした。