最近のランチ３種

上段はタイ風・焼そば

ウチのベランダのパクチは陽が強すぎたのか

花が咲いて葉が金魚草みたいになってしまった。

香りも味も何となく違う。

それで御徒町の吉池で買って来た本物のパクチを

たっぷり載せてエスニック焼そば。

紹興酒、ナンプラーにレモンを搾ると

可成りそれらしいアジアンな味となる。

中段はサンドイッチ

同じく押上の”そらまちのイータリー”で

購入した生ハムをトーストに挟んだサンドイッチ。

イタリア製の生ハムは存在感があるので

レタスだけで塩・胡椒も何も入らない。

下段は冷やし中華

地元の製麺屋が翡翠（ひすい）麺という

ほうれん草を練り込んだものを出した。

汁も付いて色も涼しそうなので試してみた。

ズルをして麺と一緒にモヤシもニラも茹でたので

ほうれん草の味はしなかったが

頂いた、お中元のハムを刻んで混ぜて

食べたらサッパリして結構イケた。

暑いから出来るだけ火を使わないランチをと

コック（私）は作戦を練るのだが、そうは行かないと

贅沢な注文をする客（私）がウチには居るのだ。