おウチで楽しむカクテル講座 ＃52

アンダルシア

Andalsia

＜レシピ＞

ドライ・シェリー-30ml

ホワイト・ラム-15ml

ブランデ−-15ml

全部をステアしてカクテル・グラスに注ぐ

スペイン産のシェリーを使うから

”アンダルシア”の名前が付いているが

シェリー酒の辛さとラムの甘さが混じり

後からブランデーも香りが感じられ

絶妙なバランスを持っている。

このところ柑橘系の甘いものが続いたので

久々の男の味と云うかドライ！

聞けばアンダルシアはフラメンコと闘牛の発祥の地とか？

ラテン男のクールな殺気を感じる。