ローテーションでは紹興酒

一昨日、魚屋で購入したアサリは、砂抜き＆断末魔の

旨味出しを済ませていた。

ふと閃き、頂いた大根の新鮮な葉と一緒に炒めてみた。

紹興酒をかけ、隠し味には豆腐よう。

アサリの使い方はボンゴレと酒蒸しだけでは無いのだよ

明智くん。

室内で、ますます伸びている香菜を載せた焼そばは

ミックス・シーフードを解凍してモヤシと炒め

ナンプラーとレモンを搾って。

15分で出来る中華ディナー！

瓶出し紹興酒は、熱いジャスミン茶をチェイサーに。