イカの塩辛はアンチョビー。

１週間近く留守だったのに野菜室のレタスやトマトが元気だった。

シラスを冷凍していたのを思い出しアーリオ・オーリオで炒め

レモンを絞り、塩胡椒でドレッシングのつもり。

塩辛のワタが欲しくて余分に買ったものを

捌いて冷凍していたイカを使って

トマト＆ピーマンをやはりアーリオ・オーリオで炒め

此れ又、エノキ茸を干して冷凍してものを入れ

そのイカが固く成らない様にサッと絡ませ

味付けはカット・トマト半缶＆白ワイン

アンチョビー代わりにイカの塩辛で完成

ところで干したエノキ茸は旨味が出て

歯ごたえがアルデンテ、炭水化物を減らそうとしている

私にはフェイクのスパゲティと成る・・・

なんて無理でしょ（笑）