朝から、お刺身、実は・・・。

先日、山掛けにした鮪ブツと胡瓜揉みの茹で蛸が

チルド・ルームに残っていた。

それで早く食べないと・・・というワケで

朝から、お刺身。

別に朝から食べて悪い訳では無いが贅沢な気分。

糠漬けは茄子が相変わらずキレイに漬かる。

明礬など入れていないが糠の調子が良いのだろう。

味噌汁は昨日の残りにモヤシとオクラを追加。

モヤシの食感を良くするため煮過ぎないのがコツ。