自家製のナンにトライ！

九州の酷い雨も、まだコチラには来なそうなので

昨日の午後、チャリを飛ばし買物に。

冷蔵庫のカレーも、そろそろ火を入れないとアウトだから

又ホール・トマトの缶詰に玉葱、そしてニンニクで炒めた牛肉を

追加してワインやらコリアンダーを混ぜて味を整える。

なんで暑い日に、こんな事をせにゃ成らんのだと思いつつ、

ついでだからと更に面倒なナンも作りだす。

まあ、ピザと、ほとんど同じだからね。

発酵させる時間があるので小麦粉を捏ねた後、

少し寝かせる間を利用してシャワーを浴びる。

そして、その後は当然”モヒート”。

ジンジャー・ビアーの小瓶とライムを買って来たのだ。

オーブンを温め、その間、サラダを作り、ナンを仕込む。

約７分で此の通り、それらしいナンが焼き上がる。

まあ、発酵させる時間が足らない（本当は一晩寝かせると良いらしい）

からピタパンみたいで固かったけど温かいからOK。

それに何と云ってもカレーが半年がかりで熟成が効いてる。