”トムヤムプラームック”

そんなワケで昨日の昼はトムヤム・ヌードル。

クン＝海老の代わりにイカを入れたのでトムヤムプラームックと云って

タイではイカを入れる事も多いらしい。

そして麺はベトナムのフォー。

ベトナム料理店では柔らかいが私は好みに麺固め。

残念な事にベランダの香菜がまだ芽も出て来ないので三つ葉。

早く出て来ないかな？

そして久しぶりの夏らしい夕方に、そのベランダに沢山育ったミントを

使ってカクテル”モヒート”を作る。

ディナーは同じ前々日のスープ・ストックを利用したカレー。

玉葱、ホール・トマトを足し、カレーパウダーにTVでやっていた

ピーナッツ・バターのジャムを入れて完成。

サラダはシーザース・サラダ、チーズとサラミは

先日、オランダから来た友達のお土産。