宇佐美に戻って朝定食

出かける前に冷凍して置いた鯵の干物やアサリは

そのまま焼いたり沸騰した湯でも、かえって旨味が出ている様な気がする。

心配していた糠漬けも冷蔵庫に避暑させていたので

この処の暑さも問題なく糠が働いてくれた。

此の茄子の色がすべてを語ってくれている。