白菜の水が上がった！

そしたら上下をひっくり返し

重石を軽くして、放って置けば良い。

日を重ねるほど発酵具合で、それぞれ味が違う

う〜ん既に、それらしい匂いがして来てる

早速、明日の朝からウフフ(^^)