イカのポッポ焼き。

これは昔、根室の炉端料理の店で初めて食べた。

生のスルメいかを丸ごと焼くだけ。

時間は掛かるが旨みが中に閉じ込められる。

伊東のスーパーに活きの良さそうなヤツが有ったので。

春菊と焼き豆腐も、その腸で炒めて、うーんイカ尽くしだな(^^)