赤魚の粕漬け定食

記憶の良い方なら

上京する前の朝と同じだと。

でも味噌汁は浅草から茹でて運んで来た大根と昆布出汁。

載っている三つ葉は宇佐美に生き残り。

生き残りといえば糠漬けは

野菜室に避暑させていたが

大根と胡瓜が古漬けで

未だ生きていた。

新しい糠を足して寝ぼけている糠床を活性化させねば。

納豆は冷凍を解凍。

粘り気が無くなるからしつこく混ぜねばネバネバ。