2024年4月22日月曜日

鰤も今、豊漁で安い!
温暖化で日本の周りにプランクトンが増えて
魚が集まっ来ているらしい。
今朝はそれを照焼に。
フライパンにひと匙のサラダ油で焼いて、
酒醤油で味付けたら取り出し、
そのタレを煮詰めかける土居善晴レシピ。
味噌汁は昨日の兄貴に卵ポン。
糠漬けは古漬けと浅漬けの2種。
納豆には茗荷。


 

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