ホワイト・アスパラのポーチ・ドエッグ載せ。

酢と塩を入れた湯で茹で焼きしたアスパラは佐賀県から。

いつもは瓶詰めだが生は全然違う。

ポーチドエッグの黄身がマヨネーズ代わり。

もう一品は厚切りベーコンのトマトとシメジ炒め。

生バジルを調味料代わり、

バジルはベランダの栽培と言いたいが、

とっくに寒さで枯れた。

ホワイトだから白ワインにしようと思ったが

昨夜が白だったから今夜は赤、それもイタリアのピノキオ。