昨日、宇佐美のスーパーですき焼き用ロースが２割引！

箱根西麓牛なる物は初めてだが消費期限は今日まで！

さあどうする？に、すき焼きも最近やって無いなと。

焼き豆腐、白滝、松茸の代わりにエリンギ(形は似ている)

そして春菊は秋だから白菜(ピエンローの残り)で材料が揃う。

すき焼き用の鍋で肉から脂を出し具材を足して

白菜の厚い部分まで火が通るまで煮て、酒醤油で味付け。

私は関東だから砂糖入れない派。でも生卵に絡めて頂く。

此れをハイネケンの偽ビールで。