桜海老は釜茹でで生では無い

だから慌てて調理する必要は無いが、

取り敢えず小麦粉を出汁で伸ばしてシメジやニラと一緒に

フライパンで韓国料理のチヂミ風に焼いてみた。

そうなると冷奴もピータンや搾菜を刻んで何やら中華風に。

でも冷えたトマトは塩だけが一番。

飲物はカクテル・アンダルシアのシェリーをそのまま。