昨夜は牡蠣の土手鍋！

鍋のヘリに、合わせ味噌を塗って

少し焼いて香ばしさを出してから

大根や豆腐ネギなどに

塩で優しく洗った牡蠣を投入

ご飯に載せるとご馳走。

今年最初のホタルイカは

ウドの代わりに胡瓜で酢味噌和え。