2021年6月5日土曜日


イカの塩辛完成!

仕込んで5日目、発酵が始まり

塩だけで此の旨み。

糠漬けには大根のコリコリした皮も。

3日目の味噌汁には卵を落としてグレードアップ(^^)




 

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