久しぶりにお好み焼き！

宝塚で修業したプロが今居るので

本格的な、お好み焼きが食べられる。

先ずは吾妻橋の岩崎昆布で買って来た

干し海老を入れた和風なやつ。

此れを肴に麦焼酎のホッピー割り

お取り寄せ野菜のナメコやネギも焼いてポン酢。

春キャベツの柔らかいのを刻んで

長芋を混ぜた、だしの効いた生地をパリパリに焼き上げる。

此れに青海苔をかけてハフハフと頂く。

いつもと違う旨さは旬の春キャベツかな(^^)