ポークのスペアリブ

スーパーで見つけた此れを昨日から仕込んでいた

本来ならBBQスタイルで焼きたいところだが

フィッシュロースターを温めてから放り込んだ。

その間、ジャガイモを茹でポテトサラダを作り

テーブルセッティング。

まあ、それ程のセットじゃ無いが

カーマンベールチーズやバケットなどを切り

丁度、肉が焼き上がった。

強火の遠火では無いから

フィレンツェのビステッカと言う訳にはいかないが

結構良い感じでキャンティが旨く感じた。