粒ウニのスパゲティー！

吉池で購入した此の粒ウニを

アルデンテに茹でたパスタにミートソースの様に載せて

貝割と揉み海苔で。

アボガドの穴にイカの塩辛を入れて

オープンで少し炙ると香ばしい香りに。

トマトにもオリーブオイルと貝割でサラダに。

此れをイタリアの発泡酒プロセッコで。