お好み焼き！

ウチのそれは出汁の入った生地作りから始まり

殆ど半日をかけて仕込む。

先にホットプレートで野菜やソーセージを焼き、ビールをクビクビ。

落ち着いたら長芋、キャベツを混ぜた生地を程良いサイズに鉄板に落とし

豚バラ肉を被せ、カリカリに成るまで焼き上げてから、

ご覧の様に卵を載せて蓋をして蒸らしたら出来あがり。

ソースと青海苔をかけてアツアツを頂く。