2020年4月13日月曜日

筍御膳
直ぐ近くの家の軒先で売っていた筍。
ちゃんと灰汁抜きして茹でて有り
何より掘り立てなのに、凄く安い!
此れを炊き込みご飯に。
鰻巻きの鰻は、ひよけ屋のテイクアウト(笑)
何しろ、あの蒲焼大きかったからね。
生山葵を擦って、風味を出した。
マグロは昨夜の”ねぎま鍋”の兄貴のヅケ。
お吸物は豆腐に茗荷で、糠漬けは気温が低いから浅漬け。
此れに、日本酒と言いたいが今夜は休肝日。

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