昨夜の酒の肴

先日、肉じゃがの時、一緒に茹でていたポテトに

玉葱、胡瓜、ハムを刻んでマヨネーズで和えた。

洋辛子に黒胡椒でアクセント。

冷奴には、栃木の漬物メーカーのピリ辛胡瓜を載せる。

此れ簡単で旨い！酒のアテにお薦め。

枝豆は夏の常備肴だな。

後はシラスと玉葱のかき揚げの”兄貴”。

これらを焼酎のポッビー割りで。

締めに、そうめんを茹でるつもりだったが

ポテサラでお腹一杯になった。