浅草 柳橋 中華  馥香（フーシャン）

此の店は以前に一度行った事が有る。

でもメニューが増えたという噂に出かけてみた。

その新しいメニューから、まずは

シェフお勧めの牛乳の天麩羅 。

そしてマコモダケとジャコと青菜の炒め物。
旬の鮎は、ナント春巻になって。
何れも初めて食べる物ばかり。
一口食べる度に中華は奥が深い！と実感。
締めは、冷やし坦々麺。
此の複雑な四川の味に当に痺れた。