”キムチ尽くし”

在日の友達からキムチを頂いた。

この店のは一番旨いという。

何時も頂くのだが確かにそう思う。

少し古いのと新しいのと２種類。

此れの古い方をを使って今夜はキムチ料理。

まず牡蠣を熱湯でサッと湯がいて

牡蠣のキムチ漬け風。

此れを置いている店がO157以来

浅草に無くなったので自分で作るしかない。

そして、その牡蠣も入れた豆腐チゲ。

まあ湯豆腐のヴァリエーションだが
昆布と牡蠣の出汁も出ているが決めてはキムチ

それが調味料代わり。

豚バラ肉やキャベツを胡麻油で炒めて

焼うどん。勿論、味付けはキムチ。

此れには焼酎のポッピー割りがよく合う。