牛スジ肉のトマト煮込み

メガドンキで安売りしていた２パックを

臭み消しに長ネギの青いところと根生姜を入れ

圧力鍋で柔らかくして

半分は前夜のおでんの兄貴に入れ

半分はニンニクとエリンギやセロリを足し

ホールトマト半缶にワインと

アンチョビで味付け、イトリッパ風に。

トマトとアンチョビを使えば何でも

イタリアンになるからね。

パンに浸け食べたが、又残ったので

後でパスタか？カレーに化けさせるか？