スパゲティ・ナポリタン

イタリアのナポリには”ナポリタン”は無いそうだ。

終戦後、GHQに摂取された横浜のニュー・グランド・ホテルの

コックが米軍の食料をやりくりして作ったメニューだとは

TVの受け売り

昨夜、私の作ったそれは、腰塚のサラミソーセージが

古くなったので、ニンニクと一緒に炒め

ホワイトマッシュルームにピーマンも足し

ホールトマト半缶とアンチョビペーストを入れて

アルデンテのパスタを絡めた下町の味”ナポリタン”。

塩気はソーセージやアンチョビにパスタの茹で汁で。

サラダはヴァージンオイルに庭のレモンにポン酢。

デザートはTVでやっていたハーゲンの安納いもが

旨そうだったので買っていたものを紅茶と。

指先の熱が伝わる専用スプーンもTVから。

時々ハズレもあるけど

アタシャ、TVの情報で良さそうなのは直ぐ取り入れる。