イカの塩辛ピザ

浅草の”トンカツゆたか”の塩辛が上手だったので

久しぶりに自分も作りたくなり

まだ値段は高めだだがイカ２杯を仕込んだ。

まだ２日目だから発酵してなくて

ただのイカの腸和えだが、エノキ茸やオクラ等と

ピザに載せてみた。

溶けるチーズが、それらを纏めて

なんとも不思議な味。

ベトナムの小エビとセロリでアヒージョ

ニンニクが、そのまま揚がってホクホクして美味しい。

サラダはホワイトマッシュルームが主役

まあ此れには白ワインだネ