イタリアンでホタルイカ

先日、中華でホタルイカは食べたばかりだが

私のお腹の様なそれを見たら親近感で、つい手が出て

先に買っていた元気なホウレン草とパスタに。

アーリオオーリオにシメジも足して

ホタルイカもホウレン草も炒めず、殆ど絡める様に。

味付けは白ワインに醤油少々で、ほぼ狙い通り。

サラダは前夜の兄貴だが

水切りパックに入れていたのでセーフ。

新玉ねぎと胡椒を利かしてを活性化。

イタリアのサッパリした白ワインは此れでお終い。