牡蠣のパスタと蛸のアヒージョ

見たこともない様な大きな牡蠣が在ったのでパスタに。

シメジと蕪の葉と茎の部分を絡めて。

緩いオリーブオイルにニンニクで、アヒージョ。

時間差でシメジやピーマンそして蛸を入れ

塩胡椒を少々。

食べた後のダシの出た油は、いつかドレッシングに。

ラディシュも彩りでサラダに載せてみた。

ソースはヨーグルト＆マヨネーズ＆アンチョビ・ペースト。

Vリーグの決勝があったのでワインは控えめ。