”九州の味”

あちらに在住や、出身の方に異論は有ると思うが

関東から比べるとアチラの味は濃すぎる。

まず醤油が甘いタマリ醤油で、あれでは折角の

淡白な時魚の刺身も醤油に乗っ取られてしまう。

私はアチラに行く時はマイ醤油持参で行ったものだ

・・・と悪口を言った後で

褒めたいのは此の２品！

左の”ふりかけ”は熊本のメーカー。

なんでも日本で一番古いふりかけメーカーだとか

幼い頃に温かいご飯にかけた記憶が一瞬で蘇る。

旨さというより懐かしさが有るのだ。

ギンザに在るくまモンの熊本館で買える。

そして棒ラーメンでお馴染みのマルタイ。

コレは博多のメーカーらしい。

コシの強い細打ちめんは煮崩れせず

付いているスープは濃厚で正に九州ラーメン。

最近、更に地域別に出たコレは”鹿児島”

これに肉を入れ、生キャベツをトッピングすると

殆んど新宿渋谷に在る”桂花ラーメン”に成る

のでお試しあれ。