今年、最初の忘年会

用意したメニューは伊東港直送のメカジキの刺身

此のスーパーは港と１kも離れていないから本当に新鮮。

生ワサビに醤油で焼海苔と包めば

”シャリ抜きの鉄火巻き”

同じくスーパーで、まだ温かかった揚げたての

ワカサギの唐揚げを、ダシと酒と醤油に

玉葱とピーマンを混ぜて少し煮たワカサギの南蛮風。

そしてサッと茹でた、ほうれん草のお浸し。

日本酒は、此の日の為に残して置いた・・・というのは嘘で

「ウチに”獺祭”が在る！」と口を滑らしたばかりに

開けざる負えなかった、今年最初の忘年会。

此れは私の70歳の誕生日に”大坂のボディボーダー”こと

Tさんが、わざわざ神戸から送って来てくれたプレゼント。

流石の味は、当に ”かわうそのまつり”を

想像させる様にドラマチックで

どんな料理も要らないくらいのもの。

今まで一番好きだった”神亀”を軽く超えてしまった。