2016年10月21日金曜日

”ブリ大根”
最近は敵(スーパー)も、さるもので
鰤のアラを”ブリ大根”と名札を付けて魚売り場に並べている。
本来は捨ててた部分だろ?
アラを買う時のコツはどれだけ
食べる部分が多く付いているか?だが
此れには騙された。
見た目は在りそうだったが、いざ食べてようとしたら
殆ど肉は付いていない。
う〜ん此れでは大根のダシにしかならない。
次はもっと良くチェックせねば、ねば、ネバ
♪ユネバ・ノー(超低音)はプラターズ。
と駄洒落と愚痴はそれくらいにして

冷や奴にし忘れた前日の豆腐の匂いを嗅ぎ
一応、念のためバラ肉と火を通し煮奴。
此れはギンザの三州屋のメニューに蕪の葉の残りを混ぜる。
葉ものが高騰、何故か小松菜だけが安く
それを茹でて、お浸しに。
何時もの通り、焼酎のホッピー割りをグビグビ。



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