蕎麦屋 初代ねもと

宇佐美にしては、まともな蕎麦を出すので

出来た当初、通っていたが

SNS等の影響か昼時は満席で入れなく遠ざかっていた。

久しぶりに行ったらメニューが、だいぶ変わり

殆どがセットメニュー、値段もバンとハネ上がっていた。

メニューから以前は無かった茶碗蒸しと

桜海老の天婦羅そばを注文。

焼酎の水割りで出て来るのを待つ。

夏休みの小学生らしき娘に運ばせて来た

茶碗蒸しは、ダシが効いていて、そこそこだったが

何せ量が少ない。

後から出て来た蕎麦も以前より量が減って

仕方なく、もう一枚頼む。

若い主が、伊豆多賀の店で修行したという汁は

昔から私好みの味なのだが

採算が取れないのか？最近流行の見てくれだけの

蕎麦屋に落ち着いてしまったのが残念。