ジン・ジュレップ

相変わらずベランダで増え続けているミントで

何かカクテルを・・・と

バーボンをベースにすれば

そのまま”ミント・ジュレップ”だが

此のミントの青い葉に赤い服の衛兵のラベル

ビーフィター・ジンを置きたくて。

ミントの香りにライムを絞れば、自然な甘さが

ドライなジンをキリリと引き立てる。

此の赤い服の衛兵は”ヨーマン・ウォーダーズ”と

呼ばれ、ロンドン塔の衛兵隊。

国王直属の親衛隊だったが、その後ロンドン塔の

重要囚人の看守が主な仕事だったが

それも現在、囚人は其処に入れられていないから

観光用のガイドと成っているらしい。

ご覧の様な、派手な赤い衣装は二階建てバスや

ポストと並び、歴史的な建物の多いロンドンの

アクセントと成っている。