おウチ居酒屋 メニュー

地物のサザエがスーパーに出ていた。

そろそろ季節だなと購入。

蒸し器で4,5分、貝の蓋から泡が出て来た処で

火を止め、三つ葉を散らす。

串で引っ張り出すと

クルクルと身が出て来るのが嬉しい。

同じく空豆は茹でたものがスーパーで

売っていたが自分で焼いた方が旨いとロースターで。

春雨にカニを混ぜ、胡麻油とポん酢でサラダにする。

嘘のカニでも色目で旨く感じる。

〆は豪華にすき焼！

ダシと酒醤油の自分で作った割り下が

国産の安い牛肉でも柔らかく感じさせる。

焼き豆腐と白滝で腹がいっぱいに成った。

焼酎のホッピ割りがウチで吞んでるのに

何処か居酒屋に居る様な気分にさせる。