カレーと鰈

左は先日のカレーを温めてトーストに挟んだもの。

ゴロゴロした肉や人参が食べ辛かった（笑）
でも此れが本当の”カレーパン”。

カレーは、まだ大量に在るので次は何にするか？

右は近くのスーパーで見つけた鰈を煮たもの。

煮魚が好きでないのは外のは大概が甘いからだが

自分で作れば酒と醤油だけで好みの味に出来る。

買って来て直ぐ塩を振って臭みの水分を出したのが

巧く行った様だ。

それと昨日は並行してカボチャも炊いた。

此れも酒と醤油だけだが随分と甘いのはカボチャの甘み。

酒のあてに、豆腐を胡麻油で炒りにして

ナンプラーで少し味付けパクチを載せた

”向田邦子レシピの炒り豆腐”

此れは覚えてから何度もやる私の定番。

私なりの工夫は、シメジを一緒に炒る処。