ビーフ・カレー

そろそろ又カレーかな？と仕込む。

私のカレーのポイントは玉葱を刻んで

キツネ色まで焦がしたのと

ホール・トマトの缶詰半缶を必ず入れる。

カレー粉以外に、クミンシードも

揉んでたっぷり入れると香りが良く成る。

昨夜は此れにカニを載せたサラダ（嘘）

”ほぼカニ”というイミテーション。

ホテル・パンという名前の食パンを付けて。

陽気が良く成ってカレーの日持ちが心配と

朝食のついでに火を通したら

良い匂いだったので一口朝ご飯にも