UDJ's WORLD
今日の1食&1曲アーカイブ
MAC'S HEAD ROOM
2016年3月10日木曜日
浅草・酔い虎のふぐちり
久しぶりに、ふぐが食いたく成り此の店へ。
果たして値段は昔のまま
安心してたっぷり、虎ふぐが食える。
鍋が煮たつまで、きぬかつぎ等を肴に
ひれ酒を。
ふぐは骨が多い処からダシを採る様に
続いて分厚い野菜から入れ,柔らかい身を準に。
紅葉おろしがポン酢味をピリリと締め
やはり、ふぐは旨い!
残った鍋の汁に御飯を入れオジヤを
作れば、残り僅かな冬の季節の醍醐味。
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