豚キムチ鍋

今年は暖冬のせいか？

発酵が早い白菜漬けをキムチにした。

（まあ市販のキムチの素を混ぜただけなのだが）

それを使って昨夜は豚キムチ鍋。

酒だけでダシは豚バラから出るだろうと。

モヤシとニラを最後に入れ蓋をして完成。

程よい旨味と辛さが焼酎のホッピー割りに合う。

シシャモの冷凍をそのまま焼き、レモンを絞る。

〆は鍋に、うどんを入れた。