晩のおかず

パエリヤ鍋に並べきれないので

昨日の夜、ムギイカを大根と炊いていた。

１日経っているから、流石に大根はイカの味が浸みている。

ヒレカツとメンチ・コロッケはスーパーの既製品だが

アルミで包んで温め直すとカリッとする。

後は白菜がイチバンのご馳走だ。

糠漬けと違い、一度仕込めば後は放って置けば

どんどん味が良く成るのが嬉しい。