銀座・共楽

銀座に用があり、というかワザワザ用を作って

いつもの此の店に。

私が暖簾をくぐった途端に「麺固め〜」が

中国人女性から叫ばれる処だ。

昨日はそれを「ワンタンめんで」と補足したら

「ワンタンめん、麺固め〜！」

それだけで何だか嬉しい。

身体の為には良く無いが、スープを飲み干したい誘惑に

駆られる私に、カウター越しの親父の笑顔が見える。

それで思い出したのは

浅草では知る人ぞ知るラーメン店のR軒。

此の店も私が暖簾を潜った途端に

”昔のお姉さん”の「麺固め〜！」が叫ばれる筈だが

先日、久しぶりに入った処

彼女、見かけはそれほど変わっていなかったが

「いらっしゃい」と元気は無い。

そして私がラーメンと注文すると

私の顔を見つめ、彼女の全記憶を辿る様にしたが

諦め「何か注文あったよネ」と・・・。

後の調理場の女将さんが「麺固め！」とフォロー。

それを聞いた彼女の哀しそうな顔。

あれほど抜群の記憶力で客の好みを覚えて人なのに

ラーメンは相変らず変わらない縮れ麺の旨さに

甘めのスープ、それに少し切ない味が加わった。

もっと通ってあげなくては・・・。