鯛と鮪の”づけ”

昨夜の刺身は”づけ”を作るつもりで

予め”冊”を買っていた。

”お造り”にしてあるものより

当然安く、生きも良い筈だから。

昨夜、酒の肴に好きなだけ食べた後

残りを生ワサビ醤油で”づけ”にして置いた。

今朝、御飯に載せて大葉と焼海苔で包む。

糠漬けは此のところの微妙な温度差に

瓶を冷蔵庫や沐浴と移動させ忙しい。

それの甲斐あり、蕪が程良く漬かっていた。

蕪と言えば味噌汁の具にも

鰹昆布だしで甘さが引き出され

その味に、秋の季節の到来を感じる。