畳鰯（タタミイワシ）

宇佐美で採れた鰯で出来た畳鰯。

頂き物だが、市販のモノより味が濃い。

焦がさない様にフライパンを熱して炙る。

竹輪や残り物の野菜を使って”焼うどん”

味付けは酒と醤油。

途中でキムチの素を入れたら

味を乗っ取られたが酒の肴にはまあまあ。

先日の自家製ロースト・ビーフを

チルド・ルームに忘れていた。

賞味期限が心配で慌てて食べたが

何とかセーフ。

作り置きも程々にしないと・・・。