イサキの刺身にヒジキの炒め物

スーパーの刺身コーナーに伊東港水揚げのイサキを

見つけ、冊で買う。

今は流通が良く成ったとは云え、地物は貴重だ。

やはり地物のワサビを擂って。

焼海苔で包んでシャリ抜きの手巻き。

冷や奴は今年やたら食べて飽きたので

ふと思い付いて栃木の某漬物メーカーの

ピリ辛胡瓜を載せてみたら

此れが意外にイケる。

意外と言えばヒジキとシメジと油揚げを炒め

酒と醤油で味を付け

仕上げにモヤシを少し絡めると

シャキシャキした食感が楽しめる一品に。

いつもなら麦焼酎のホッピー割りだが

ベランダのミントが増え過ぎたので

アペリティフのジンライムを、そのまま続けた。