カレーを作るつもりが・・・。

定番の冷やしトマトにはバジルと

トリフ入りヴァージン・オイルの風味を効かせると

贅沢なイタリアンに。

野菜室の在り合せで作ったサラダの

ドレッシングはオリーブオイル＆レモン＆ポン酢

薫製タマゴがトッピング。

始めはカレーを作るつもりだったが

暑いので予定変更、汁無しの炒め物に。

炒めた玉葱の甘さがカレーとのバランスを取ってくれる。

ベランダのパセリは今年の暑さに負け、枯れてしまったが

庭に群生していたイタリアン・パセリをトッピング。

やはり地面に生きている奴は強い！

此れはウーロン茶と桃のリキュールのカクテル

”レゲエ・パンチ”

調理しながら飲んでいたが、そのままディナーへ。

口当たりが良く、薄甘いのでカレーにも合う。