”タンドリー・チキン”

冷蔵庫の奥にタンドリー・チキンの素を見つけ

スーパーで鶏もも肉を買って来て、

ヨーグルトと混ぜて30分程漬け込む。

フィッシュロースターにアルミホイルで包み

暫く焼き、その後ホイルを拡げて表裏。

肉に火が通ったら完成。

なんとなくインド料理店で食べた気分。

カレーは冷凍してあったのを解凍

玉葱やセロリを追加して又煮込む。

カレーパウダーやクミンを足すと、

再び香りが立って来る。

昨夜は此れをナンの代わりにパンで。

赤ワインはカレーに良く合う。