”ニンニクのアヒージョ”

此の時期、何故か大きい国産ニンニクが

スーパーに安く売られていた。

つい買ってはみたもののウチのニンニク壷

には入りきれない。

それでアヒージョに・・・と閃き

まだ残っていた生ハムの切れ端とピーマンと一緒に。

温い油で焦がさない様にジックリ揚げる。

はたして生ハムの風味に中はホックリしたニンニクが。

そのオイルはバケットに合う！

サラダには禁断のシラスの冷凍を揚げ、

レモンを絞ったドレッシング。

パスタにも冷凍してあった先日のミートソースを。

成り行きで出来たメニュー。