最近の麺三種

上はオイスターソースの味付けの

中華焼きそば。

コチラでも手に入る様になったパクチを

どっさり載せるのが決め手。

中は先日の豚肉の唐揚げをトッピングしたラーメン。

万世の排骨麺に限りなく近い。

下はヒネたイカの塩辛と白菜等で

炒めた焼うどん。

イカのアンモニア臭を

じっくり焼いて飛ばすのがコツ。